BahanSayur Asem Kangkung : 2 ikat (150 gram) kangkung, disiangi. 100 gram labu siam, dipotong kotak. 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong. 1.500 ml air. 2 lembar daun salam. 2 cm lengkuas, dimemarkan. 4 3/4 sendok teh garam. 1 1/2 sendok teh gula pasir. ResepSayur Asem Khas Sunda, Kuah Segarnya Bikin Mata Melek. Menu sedap untuk makan siang, nih! Sayur asem jadi menu yang wajib kamu pesan kalau lagi makan di restoran Sunda. Bisa dibilang, sayur asem merupakan salah satu hidangan favorit orang-orang Sunda. Sayur asem paling enak disantap bareng nasi hangat, lalapan, sambal, dan juga ikan asin. Adadua gaya dalam mengolah hidangan Sayur Asem. Perbedaannya terletak pada cara pengolahan bumbu racikannya. Contohnya saja warga Betawi yang menggerus semua bahan bumbu sebelum digunakan. Ada pula varian dari Jawa Tengah yang cukup mengiris semua bumbu, seperti resep berikut ini. Cita rasa keduanya tetap gurih dengan sentuhan rasa asam yang segar. ResepTerik Daging Sapi Khas Solo. Potong daging melintang serat 1 cm.Rebus daging dengan air secukupnya hingga empuk. Tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, lalu tumis hingga harum. Masukkan daging rebus dan santan kental, aduk hingga mendidih. .

resep sayur asem asem daging jawa tengah